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           蔥爆牛肉這道菜的祕訣是油多、大火、快炒~




1. 牛肉切片加蔴油、醬油和太白粉醃一下











2. 蔥切段
、辣椒切末













3. 快炒牛肉到八分熟，油要放多，起鍋











4. 大火炒蔥段，油要放多












5. 加入牛肉絲快炒，最後加鹽







































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