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- Sep 26 Fri 2008 22:52
游泳紀錄
- Jun 18 Wed 2008 23:34
[潘妮要健康] 可怕的氫化油(轉載)
常在演講時告訴大家，吃氫化油幾乎等於吃塑膠，或是吞口香糖。因為氫化油、塑膠、口香糖，都是地球上本來不存在的東西，在自然界很難自然分解，動物吃下肚，也很難消化吸收，身體要花費數十倍甚至數百倍的力氣才能把氫化油排出體外。以前診所的一位護士告訴我，她家的貓咪從來不吃洋竽片、薯條，或是任何含氫化油脂的食物。反而是拿海豹油、藍藻、優質的健康食品去餵牠，牠搶著吃。這是動物的本能，能區分該吃與不該吃，好與不好。可惜很多人喪失了這種本能，無法分辨。
今天，我要讓大家親眼看看一個實驗。告訴您氫化油是多麼的不自然! 市售的洋竽片與薯條，是在台灣最容易找到的氫化油來源，我估計炸鹽酥雞、炸臭豆腐、炸油條、炸甜甜圈、炸春捲、炸花枝丸、炸甜不辣、、、等等，也常是由氫化油所炸出來的。
美國人做了一個實驗，把速食店賣的東西，諸如漢堡、薯條放到透明玻璃罐裡面，看看多久這些食物會腐敗，實驗為期十周。結果，所有的麵包都發霉、肉都爛掉了，居然薯條還完好如初，可見氫化油脂把薯條包住，讓薯條不會腐敗。連黴菌、細菌都不吃氫化油，為何人類要吃呢? 吃到肚子裡面，身體怎能正常代謝呢? 所以，氫化油除了當油脂以外，居然也可以當防腐劑使用，埃及人如果早一點知道，說不定會拿氫化油來做木乃伊!
- May 25 Sun 2008 23:55
熱炒菠菜易釋放草酸~導致結石
大火熱炒吃菠菜，當心對結石患者會雪上加霜，研究發現，菠菜是草酸含量最高的蔬菜，經過大火
熱炒，草酸會被大量釋放，提高結石風險，想吃出健康，還是用汆燙的比較好。大火快炒，熱騰騰
的青菜上桌，為的是要吃出健康，不過專家警告，大火熱炒的烹調方式，容易讓蔬菜釋放草酸，長
期把草酸大量吃下肚，可能會導致結石風險。北醫營養師侯雅苓指出，不只要小心烹調方式，不同
