Penny's Rose Garden
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Jul
22
Tue
2008
07:50
[潘妮廚房] 南瓜系列。金瓜蝦仁 Fried pumpkin with shrimp
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食材和費用
草蝦十條 $120
南瓜半顆 $8
玉米筍約十條 $20
青椒半顆 $5
蔥
鹽
1. 蝦仁去殼(尾巴留著比較好看),背上劃一刀取出泥腸
用酒醃一下,煮之前再加鹽以免出水
2. 南瓜去皮去籽切片
3. 玉米筍對半切,青椒切條蔥切段
4. 油鍋炒熟蝦仁約八分熟,撈出
5. 蔥段爆香,放入南瓜和玉米筍略炒
放入半碗水悶煮約一分鐘
6. 最後放入蝦仁和青椒略炒一下,加鹽
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Penny
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